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详情描述
第一步烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤
做好的冒菜
第二步往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开
第三步根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅
第四步1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好啦！
第五步放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）
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团队成员均是曾任职或在职的各大型餐饮公司厨师长或总厨，技术实力雄厚。
我们是专业性餐饮技术培训公司，之所以叫专业，因我公司所有成员，均是曾经或现在依然在职的各个酒店，小吃连锁公司的总厨、厨师长等，都是餐饮店核心人员，我们培训和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果，并非厨师学校的流水型学习，我们给您的，就是核心和数十几年摸索出来的专业经验，专业，就是我们对您的保障；在这里是你在厨师学校学不到的
