大碗喝的梁山米酒 细心品的水泊风情

这几天天气闷热，心情也颇有些烦恼，便想起了前几天路过的一家川菜馆，还有隔窗飘来的酒香。于是便叫了三五个朋友，来到了这家名为“水泊风情”的川菜馆。

这家川菜馆是以水浒主题风格来装修和布局的，座椅板凳都古色古香，周围摆放着各种各样的冷兵器道具和盔甲等等，男女店员都是穿着古代的着装，当然也少不了门口摆放的酒坛子和酒碗。是的，这里盛酒用的是土陶坛子，喝酒用的是土陶大碗。

趁着酒菜没上，便和朋友们谈起了饮酒文化。谈到了饮酒文化，自然少不了聊聊梁山好汉“大碗喝酒，大块吃肉”的豪情。“大碗喝酒，大块吃肉”是梁山好汉生活的重要组成部分，也是好汉们对美好生活的向往。好汉们相聚往往少不了饮酒，“白衣秀”士王伦邀请“青面兽”杨志上山时便以“不如只就小寨歇马，大秤分金银，大碗吃酒肉，同做好汉”来诱惑。吴用到石碣村游说阮家兄弟“撞筹”时，阮小五一副垂涎三尺的口吻，说起梁山王伦那伙人“论秤分金银，异样穿绣锦，成瓮吃酒，大块吃肉”实在是将好汉们对酒肉的向往演绎的活灵活现。水浒中总是有吃喝不完的“大碗酒”、“大碗肉”，在现实生活中的我们往往是做不到的，一来缺少豪气干云是酒友，二来也无千杯不醉的酒量。

说着，“钵钵牛杂”和“梁山米酒”就端上来了。大盆牛杂，大坛米酒，顿时让人食欲大增。抿一口米酒，发现这酒度数不高但唇齿留香，极易入喉。酒保介绍说水泊风情的梁山米酒酒精度数大约在13度左右，属于低度酒，用大碗喝也不妨，纯粮酿造，有益健康。很快，余下的菜也陆续上来了。像这样的大碗喝酒，大块吃肉的豪情也就在水泊风情才体会得到吧。

这里的梁山米酒好喝难醉，醉了易醒，醒不上头。