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锡纸烧烤简介：锡纸烧烤是一种烧烤方法，例如如今倍受欢迎的锡纸烤脑花就是很美味的一道烧烤食品，锡纸烧烤初只是北方比较受欢迎，但如今全国各地都有这种做法。锡纸用来烧烤时的作用可防止食物粘烤盘，防止食物粘上脏东西、方便刷烤盘、有的食物烤制的时候有调料，陷料等怕散掉了用锡纸包上、防止水分流失，保持鲜嫩。那么在哪里才能学到正宗的锡纸烧烤？
锡纸烧烤培训内容：
1、食材的选择和处理
2、食材的腌制去腥
3、各种素菜的处理
4、秘制底料的炒制
5、烤制的时间和火候的掌控
6、食材后期的管理和存放
联系人：戴老师
联系地址：成都市金牛区交大路18号（飘味香餐饮实训基地）
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