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五彩饺子主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁,显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁,紫色是加了紫甘蓝汁,红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看,还更有营养。下水一煮,颜色不仅不掉,反而更饱满更鲜艳,非常好看。有很多小孩子不爱吃菜,家长们很苦恼,如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中,这样孩子想不吃都难了。

  

【实操指导】

  1.面粉原材料的选购:(面粉、发酵粉、肉粉、调味料等);

  2.馅料的调制:(包含蔬菜馅、鲜肉馅、虾仁馅、海鲜馅调料的详细配比等);

  3.面皮制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;

  4.五彩水饺加工的基本工艺实操;

  5.五彩水饺的拌料实操及煮制过程;

  6.五彩水饺系列调味的注意事项;

  

【我们的优势】

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       地址:成都市金牛区蜀汉路215号7楼(整层)乘坐地铁2号线F出口向前200米即可到达!


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