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提到燃面出名的就是宜宾燃面了，想要吃到正宗的宜宾燃面还是得去一家能做出专业的燃面的店里吃。
追本溯源，还是得看店家的燃面技术是否正宗才是重点。选择一个专业的老师拜师学艺才是学习到专业技术的重点，道听途说这样只会学到一点不着边际的东西。
食尚百川是一家专业的面食培训公司，在这里可以学到正宗的宜宾燃面技术，老师毫无保留教给学员，让学员学到什么是真正的宜宾燃面。之所以说在这里可以学到正宗的燃面技术是因为在这里教燃面培训的老师就是经过长时间的研究而得出经验的。燃面的制作主要是在碗底、油辣子和绍子的搭配，还有一个重点是在煮面上，如果面煮的太过了就拌不了了，煮的太硬又会有种生的感觉，所以掌握这个适当程度是非常重要的。这里的教面食老师是地地道道的宜宾人，在这里可以学习到许多关于宜宾燃面类似的干拌系列的面食品种，比如说双椒杂酱面、生椒牛肉面、姜鸭面、成都担担面、勾魂面、四川凉面。在这里还可以结识到来自全国各地的学员，北方的南方的都有，在这里还可以和他们交流一点当地人的饮食习惯，多了解一点饮食方面的文化。
学习专业的燃面技术，选择食尚百川是不错的选择。
