四川担担面培训,面食培训,面馆培训

如果您想创业，那么餐饮行业是一个不错的创业选择，选择开家有特色的面馆，成本比较低，但是利润大，是所有想在餐饮行业立足的创业人士的。随着面食市场的发展，面馆行业的竞争越来越激烈，如何在竞争中立于不败之地，成为许多创业者忧心的地方。民以食为天，食以味为先！想在餐饮面食行业站稳脚跟，味道是不容忽视的。

食尚百鲜面馆，各种特色面食都不在话下，今天就以担担面为例。川味脆臊非常有名，是担担面的必备的调料之一。和普通的肉臊相比，又是另外一番风味。食尚百鲜担担面焦、脆、酥、香、微甜的口感会久久在你的嘴里萦绕，畅快得很！我们注重细节，一个小面的浇头我们都制作。

脆臊的肉要选用半肥半瘦的五花肉，先将肉末入锅炒散，肉色开始发白时，烹入少许料酒，炒干水汽后放入红糖和适量甜面酱小火，慢慢炒，肉末微微吐油，呈现诱人的茶色就差不多了。

担担面浇头区别于普通肉臊，脆臊炒的时候，锅里不放一丁点儿油，火要小，耐性要十足。成品要做到“焦而不糊，色泽深黄，吃到嘴里又酥又脆，嚼起来满口飘香，”才算地道。一碗脆臊面，吃的你满口生香，那番舒坦从每个汗毛孔里头冒出来，剩下的就只有回味了。

作为面食行业整点输出领导品牌，食尚百川鲜面馆“以现代精神演绎中国传统面食文化精髓”，致力于将成熟的回归式面文化连锁模式，带给想要打造财富事业的中国投资者，精心打造百城千点，让有消费市场的地方，就有食尚百鲜面馆！